Wat zijn sommige Mexicaanse hapjes?
Wat zijn sommige Mexicaanse hapjes?
Een sope
is een ongewoon dikke corn tortilla met saus van rode of groene tomaten, omvergeworpen met vlees - vaak kip - uien, kaas en verzuurde room. Deze worden geserveerd als voorgerecht in veel Mexicaanse huizen en restaurants. Op de kustgebieden, is het niet ongewoon om te zien marlijn of garnalen quesadillas
diende als voorgerechten. Deze omvatten de geroosterde vis vlees verpakt door een maïs tortilla. Vaak is de quesadilla ook een kanteling van de kaas en rode of groene saus.
