Wat zijn goede bronnen van ijzer voor vegetariërs en veganisten
Wat zijn goede bronnen van ijzer voor vegetariërs en veganisten
Goede bronnen van ijzer:
Gedroogde abrikozen, pruimen, vijgen, rozijnen, zwarte stroop, peterselie, donkergroene bladgroenten, gekookte spinazie , aardappelen, bonen, kikkererwten, erwten, linzen, tofu, quinoa, havermout, volle granen, cashewnoten, amandelen, zonnebloempitten ... Iron verrijkte sojamelk, ontbijtgranen en sojaproducten. Vitamine C en vitamine B12 zijn nodig voor de absorptie van ijzer. Als je een vegetariër die wil zoveel ijzer als mogelijk, het nemen van supplementen van deze zal echt helpen. Rucola is een heerlijk groen dat rijk is aan ijzer. Het is geweldig met spinazie, een andere grote bron van ijzer, een heerlijke salade te maken. Met wat kappertjes en balsamico azijn heb je een heerlijke salade kregen. Het eten van ijzer rijk voedsel met een soort van citrus helpt ook de ijzeren beter worden geabsorbeerd. Een goede vegetarische multi-mineraal kan ook zorgen voor gemoedsrust als u niet zeker bent van het krijgen van genoeg ijzer. Voor meer informatie kijk op de onderstaande links.
Het lichaam moet ijzer om te functioneren. Een tekort aan ijzer kan leiden tot problemen zoals vermoeidheid en bloedarmoede. Vegetariërs zijn vooral in gevaar omdat het vlees is een goede bron van grote hoeveelheden ijzer natuurlijk.
