Wat is een tri-tip sandwich?

Wat is een tri-tip sandwich?
Tri-tip is een bezuiniging van rundvlees uit de bodem lendenen van de koe (denk aan de onderkant van de ribben.) Het is een zeer populair stuk vlees in Californië in de Verenigde Staten, maar het is moeilijk te vinden in andere states.A juiste tri -tip sandwich is altijd op Franse brood met dun gesneden tri-tip vlees, maar vanaf daar, variaties zijn eindeloos. De sandwich kan een knoflook aioli, of ketchup en worcestersaus, of een vinaigrette. Sommige broodjes voeg verse groenten of geroosterde groenten, of geen groenten at all. Misschien wel de meest populaire tri-tip sandwich variatie is de Santa Maria tri-tip, die tri-tip gerookt op eikenhout met een rozemarijn wrijven heeft gediend dun gesneden op gegrilde stokbrood, met pinto bonen en verse, gehakte tomaten.