Wat is shish kebab

Wat is shish kebab
Antwoord:? Het is een gerecht gemaakt door rijgen kleine stukjes vlees, groente en fruit op een spies en te grillen. De items op de spies zijn meestal gemarineerd voordat vertekening. Antwoord: Ik heb onlangs geleerd in mijn bezoek aan Turkije, zijn er veel verschillende stijlen van kebab! In eerste instantie maakte het bestellen van de meeste van mijn vlees er nogal een mysterie! (Kebab zijn een traditioneel gerecht naar deze regio en het Midden-Oosten, met name in het noorden). Een shish kebab is de meest voorkomende manier waarop we kebab eten in Amerika. Het is een vleesgerecht (groenten worden gewoonlijk ook inbegrepen) dat is bereid met skewering vlees grillen, vergelijkbaar met hoe een rotisserie kip bereid. Nadat het vlees bereid is kan men ofwel uit de spies te verwijderen (zoals de meeste restaurants ik aten in terwijl in Turkije) of laat het op. Het vlees op een kebab hoeft niet altijd te worden hapklare zoals in de meeste Amerikaanse shish kebab. Pieces for individuele porties vond ik kon krijgen tot enkele ounces in grootte. En verscheidene plaatsen zou een Döner kebab spies (als je ooit een Gyros plek bent geweest, dat zijn de grote cilindervormige stukken lamsvlees dat ze te draaien naast de verticale oven). Het maken van een soort hybride van de flavors.When ik aankwam in Istanbul, de kebab waren gevarieerd vlees soorten en velen waren zelfs vis! Zoals ik in het binnenland echter verhuisd, merkte ik dat plaatsen begon te voornamelijk serveren lam en een aantal goat.Spices en smaakstoffen toegevoegd in het kookproces de neiging om sterk afhankelijk van waar ik was en wat de klasse van restaurant was ik in. Pepper kruiden en geen saus was gemeenschappelijk verder weg van de belangrijkste cities.If iemand heeft grotere stukken vlees gekookt op een spies ze misschien al opgevallen dat de binnenkant heeft de neiging om op dezelfde manier te koken naar buiten. Dit komt omdat de metalen spies warmt warm genoeg om het midden sneller koken. Door gebruik te maken van deze, kan een ervaren shish kebaber (als we het erover eens dat dit een woord voorlopig) vrij uniek smaken en texturen in het vlees te creëren.