Is tofu hoog in urinezuur?

Is tofu hoog in urinezuur?
Nee, tofu niet urinezuur bevatten. het bevat echter purines, die ons lichaam afbreekt in urinezuur. Tofu heeft echter tussen de helft tot een derde van het urinezuur van vlees, zodat tofu wordt aanbevolen als een vleesvervanger voor jicht. Sojamelk lijkt meer problemen dan tofu veroorzaken, dus vasthouden aan tofu of gefermenteerde sojaproducten zoals miso en tempeh.