Is tofu goed?

Is tofu goed?
Het is een kwestie van mening. Persoonlijk vind ik tofu flauw maakt niet uit hoe het wordt gekookt of hoe lekker de bouillon. Als meestal gecoaguleerd eiwit vergelijkbaar met eiwit, bevat het geen smaak absorberen. Ik denk dat het geen partij voor soja gefermenteerde producten of getextureerde soja-eiwit brokken. Ik prefereer de normale bonen, linzen, of spliterwten als een bron van veganistische eiwit. Zelfs gewone brood is gemaakt van tot rijke tarwebloem 14% eiwit. Als tweemaal voedingsproduct (eerste beletten de sojamelk, vervolgens stremmen), verliest voedingsstoffen in beide processen. Het maakt het bijna voor soja wat witte geraffineerde suiker is om suikerriet. Zachte tofu die nauwelijks is gestremd en niet ingedrukt kan een grote ingrediënt voor veganistisch vla en flan zoete of hartige recepten.