Zijn sojabonen een groente?

Zijn sojabonen een groente?
Ja, alle bonen als groenten worden beschouwd. Soja is uniek onder pulsen omdat het ook een oliezaad, die ongeveer 20% olie. Alleen de edamame (jonge groene soja pod) geldt als een groente, andere gebruiken van de sojaboon tot op zekere transformatie, ofwel van de hele bonen of de eiwitrijke sojameel na oliewinning.