Tijd om zwarte linzen koken versus rode linzen?

Tijd om zwarte linzen koken versus rode linzen?
Linzen kan onbeperkt worden opgeslagen, maar na een jaar hun kleur zal beginnen te vervagen en ze zullen droger worden en langer duren om te koken. Houd er ook rekening mee dat het onzeker is hoe oud de linzen zijn wanneer ze worden gekocht, dus het is een goed idee om enige winkel linzen voor zes maanden. Meng geen pas gekochte linzen met de linzen je thuis hebt opgeslagen, omdat de linzen je hebt het opslaan droger zijn dan degene die je net gekocht zal zijn. Verschillende mate van droogheid zal de linzen ongelijkmatig koken. Opslaan in een afsluitbare zak of luchtdichte verpakking op een koele droge plaats buiten het directe zonlicht. Gekookte linzen kunnen worden opgeslagen in een luchtdichte container en gekoeld gedurende 4-5 dagen. Gekookte linzen kunnen ook worden opgeslagen in de vriezer tot zes maanden, maar ijskoud hen hun structuur beïnvloeden wanneer opgewarmd.