Zijn pinda's gezond

Zijn pinda's gezond
Antwoord 1 eten van pinda's zorgt ervoor dat het hart gezond zonder gewicht gainWEST LAFAYETTE, Ind -?. Pinda's toevoegen aan die appel per dag, dat houdt de dokter weg is een goede manier om hart-gezond te blijven en trim, zegt een Purdue University professor . uit onderzoek van Richard Mattes, professor van voedsel en voeding, en zijn promovendus, Corinna Alper, bewijst regelmatig pinda consumptie helpt het risico op hart- en vaatziekten te verminderen zonder gewichtstoename. "pinda's zijn de meest geconsumeerde moer dit land, "aldus Mattes. "Ze zijn een rijke bron van monosaturated vetzuren, magnesium en foliumzuur, vitamine E, koper, arginine en vezels, die allemaal hart- en vaatziekten risico reducerende eigenschappen." Mattes zei de bevindingen komen overeen met verschillende epidemiologische en klinische studies. " pinda's, die eigenlijk peulvruchten, worden vaak gezien als ongezond, omdat ze veel vet, "aldus Mattes. "Dit is het grootste obstakel in pinda consumptie." Maar pinda's zijn rijk aan soorten vetten die daadwerkelijk risico op cardiovasculaire ziekten te verminderen en hebben een sterke verzadiging eigenschappen - wat betekent dat een persoon voelt zich vol na het eten van pinda's - zodat ze niet een bedreiging van het gewicht vormen krijgen. Mensen kunnen gemakkelijk op te nemen in hun dieet om te profiteren van pinda's 'het verminderen van het risico op hart-en vaatziekten te nemen voelen, zonder toevoeging van het lichaamsgewicht. "Mattes en Alper uitgevoerd drie proeven in de studie. De eerste proef gepaard met deelnemers te verminderen vetinname door 500 calorieën en vervang ze met 500 calorieën van pinda's, zodat de totale calorieën niet veranderd. Alleen de bron van die calorieën did.In de tweede proef, individuen verbruikt hun normale dieet en 500 calorieën van pinda's, waarmee de totale calorie-inname versterkt toegevoegd. In de derde behandeling, individuen mochten pinda's op te nemen in hun voeding op welke manier ze chose.In alle drie de groepen, onderwerpen 'triglyceride niveau - een risicofactor voor hart- en vaatziekten -. was significant verlaagd "We hebben geleerd dat het regelmatig eten van pinda's verlaagt triglyceride levels met maar liefst 24 procent - ook in de groep waarin pinda regelmatige voedselopname toegevoegd, "aldus Mattes." Wij zagen ook geen significante verandering in lichaamsgewicht, ondanks het toevoegen van 500 calorieën van pinda per dag gedurende acht weken "of. Natuurlijk willen we weten waar die calorieën ging. Er zijn drie mogelijke antwoorden op die vraag. "De eerste is dat pinda's hebben een hoge verzadiging waarde, en dat gevoel van vol vermindert het bedrag dat een persoon eet. Mattes zei dat dit goed is voor het grootste deel van de vermiste calories.The tweede mogelijkheid is dat de pinda's leiden tot een toename van de mensen rust stofwisseling. de derde verklaring is dat mensen gek niet goed kauwen, zodat mensen de lichamen niet aan een deel van de calorische energie noten 'op te vangen. "Er is grote volksgezondheid van belang zijn om te werken in deze gebied, "aldus Mattes." Deze bijzondere studie geeft aan dat het kan een geschikte gezondheid aanbeveling aan pinda's in het dagelijkse dieet op te nemen zijn. "de studie werd gefinancierd door een subsidie ​​van de United States Agency for International /Nationale Development.Mattes 'team ook geleidt onderzoek in Ghana en Brazilië, dus hij ziet de pinda onderzoeksresultaten hebben een wereldwijde waarde. "Er is een grote kans voor de pinda-industrie in de ontwikkelingslanden", aldus Mattes. "pinda's hebben een lange houdbaarheid en zijn rijk aan voedingsstoffen. 'Mattes' studie, "Peanut Verbruik Verbetert de indexcijfers van de hart-en vaatziekten risico bij gezonde volwassenen," werd gepubliceerd in het nummer van april 2003 heeft de Journal of American College of Nutrition
. Naast deze studie, Mattes doet tot onderzoek naar hoe de energie van grondnoten wordt gebruikt en of de heilzame eigenschappen van pinda's zijn door hun olie content.Writer: Amy Patterson-Neubert, (765) 494-9723, apatterson @ purdue .eduSource: Richard Mattes, (765) 494-0662, [email protected] News service: (765) 494-2096; [email protected] De abstracte Peanut Consumptie Verbetert de indexcijfers van de hart-en vaatziekten risico bij gezonde volwassenen
Corinna A. Alper en Richard D. Mattes
Diëten met noten te verminderen hart-en vaatziekten risicofactoren. Dit is voornamelijk toe te schrijven aan hun vetzuur compensatie, maar andere bestanddelen kunnen ook bijdragen. Pinda's, de meest geconsumeerde moer (eigenlijk een peulvrucht), zijn een rijke bron van monosaturated vetzuren, magnesium en foliumzuur, maar hun effecten op hart-en vaatziekten risicofactoren zijn slecht gekarakteriseerd. Deze studie bepaalden de effecten van chronische pinda verbruik op dieet samenstelling alsook serumlipiden, magnesium en homocysteïne concentraties in vrijlevende onderwerpen onder verschillende omstandigheden van pinda-inname. Regelmatige consumptie pinda verlaagt serum triglyceriden, verhoogt de consumptie van voedingsstoffen in verband met een verminderde hart-en vaatziekten risico's en verhoogt de serum magnesium concentraties.