Hoe lang denk je laat een ossenhaas in de oven braden?

Hoe lang denk je laat een ossenhaas in de oven braden?
Een ossenhaas biefstuk moet worden geroosterd 13 tot 16 minuten, een keer draaien, om te koken tot medium-rare. En hele rosse buurt moet worden geroosterd dezelfde hoeveelheid tijd (weer een keer te draaien, en dan bakken in een 350 ° oven gedurende ongeveer 20 minuten voor medium-rare.