Wat is de tederste rundvlees stoofvlees?

Wat is de tederste rundvlees stoofvlees?
Het maken van een stoofvlees, door de natuur maakt mals vlees. Je wilt niet een delicate cut te gebruiken of het zal gewoon uit elkaar vallen. Dus het is best om chuck of 7-blade roast (volgens Alton Brown, lol) te gebruiken.