Eten en koken > kooktechnieken > bakken en sauteren voedingsmiddelen > Waarom is het bakken van voedsel sneller dan koken?

Waarom is het bakken van voedsel sneller dan koken?

 
Waarom is het bakken van voedsel sneller dan koken?
Olie kan opwarmen tot een hogere temperatuur dan water (het een hoger kookpunt), en omdat het heter het eten krijgt sneller gekookt.
Copyright © Eten en koken https://www.eten.science All Rights Reserved