Eten en koken > koken Terminologie > Wat is de betekenis van tartaar in de keuken?

Wat is de betekenis van tartaar in de keuken?

 
Wat is de betekenis van tartaar in de keuken?
Tartare betekent ofwel ongekookt (zoals in steak tartare) of tandsteen saucewhich wordt gemaakt van mayonaise, gekookte eidooiers en zoete smaak.
Copyright © Eten en koken https://www.eten.science All Rights Reserved