Wat is de betekenis van inheemse delicatessen?

Wat is de betekenis van inheemse delicatessen?
Inheemse lekkernijen zijn speciale voedingsmiddelen die in sommige wayto een bepaald gebied zijn aangesloten. Bijvoorbeeld, zou men niet verwachten dat arestaurant eten insecten in Amerika te vinden, terwijl in Afrika en SouthAmerica, zou zoiets normaal en aanvaardbaar zijn.