Wat is een eenvoudig recept voor sorbet?
Wat is een eenvoudig recept voor sorbet?
Sorbet.
-
Puree 2 kopjes van zacht fruit, toe te voegen tot kopje water ½ te dun als nodig -
Proef en voeg 1 eetl. wodka of andere alcohol (meer indien nodig), plus maximaal 2 el. citroensap als dat nodig is voor de zuurgraad. NB: De alcohol is niet verplicht
-
Roer de suiker, te beginnen met ½ kop, vaak proeven, totdat het is opgelost;. voeg meer suiker als nodig is, tot cup 1¼ -.
Doe het mengsel in een ondiepe, plastic container en plaats het in de vriezer. Roer er elk uur voor de eerste 2 uur -.
Daarna roer elk 1/2 uur totdat het bevroren om de perfecte consistentie -.
Laat het bedrijf in de vriezer een paar uur voor het opdienen. :)
