Waarom heeft suikerspin oplossen zo snel?

Waarom heeft suikerspin oplossen zo snel?
Ik ben niet helemaal zeker van mezelf, maar logisch lijkt dat het zou zijn, want het is meestal suiker die net wordt gesponnen in zachte vezels. Speeksel is de eerste stap bij het afbreken van voedsel. Omdat de suiker is zo dun dat onmiddellijk opgelost. Met andere woorden maakt de natheid van ons speeksel te zetten in gewoon suiker die onze keel glijdt om snel te realiseren. "Als het in contact komt met water vormt het een gravitatie anomalie en stort op zichzelf."