HOE rotssuikergoed maken
HOE rotssuikergoed maken
Ingrediënten:
2 kopjes water
4 kopjes kristalsuiker
1 /2-1 theelepel aroma extract of olie (optioneel)
kleurstof (optioneel)
glazen pot
spies of thread (zie hieronder)
Bereiding: 1
Bereid uw materialen:. wash een glazen pot grondig met warm water om het schoon te maken. Snijd een stuk dikke katoendraad enkele centimeters langer dan de hoogte van de pot en de tape aan een potlood. Plaats het potlood over de rand van de pot en wind totdat de draad opknoping ongeveer 1 duim van de bodem van de fles. Bevestig een paperclip aan de onderkant van de draad om het gewicht en ervoor te zorgen dat recht naar beneden hangt. Als alternatief kunt u een houten spies gebruiken als de basis van uw rots snoep, en het gebruik van wasknijpers in evenwicht gehouden over de bovenkant van de pot om het clip op zijn plaats. 2.
Bevochtig uw draad of houten spies, en rol het in kristalsuiker. Deze basislaag zal de suikerkristallen iets te "pakken" wanneer ze beginnen te vormen geven. Zet de draad of spies weg om te drogen terwijl u uw suikersiroop bereiden. 3.
Doe het water in een middelgrote pan en breng het aan de kook. Beginnen toevoegend suiker, een kopje per keer, roer na elke toevoeging. U zult merken dat het langer duurt voordat de suiker op te lossen na elke toevoeging. Blijf roeren en kook de siroop totdat alle suiker is toegevoegd en het geheel opgelost. Haal de pan van het vuur. 4.
Als u gebruik maakt van kleur- en smaakstoffen, voeg ze op dit punt. Als u gebruik maakt van een extract, voeg 1 theelepel van het extract, maar als u gebruik maakt van aroma oliën, alleen maar ½ theelepel, en zorg ervoor dat je niet staan pal voor de pan-de geur kan zeer sterk zijn als het stijgt in de stoom. Voeg 2-3 druppels kleurstof toe en roer tot zelfs, gladde kleur te garanderen. 5.
Laat de suikerstroop afkoelen gedurende ongeveer 10 minuten, dan giet het in de voorbereide pot. Laat de gesuikerde tekenreeks of spies totdat het hangt ongeveer 1 duim van de bodem. 6.
Voorzichtig plaats uw pot op een koele plaats, uit de buurt van harde verlichting, waar ze ongestoord kunnen zitten. Bedek de bovenkant losjes af met plasticfolie of een papieren handdoek. 7.
Je moet beginnen om te zien suikerkristallen vormen binnen 2-4 uur. Als u geen verandering in uw spies of draad na 24 uur hebben gezien, probeer het opnieuw koken van de suikerstroop en los nog een kopje suiker erin, giet het dan terug in de pot en voeg de string of weer spies. 8.
Laat de rots snoep te groeien tot het de gewenste grootte. Laat het niet te groot te laten groeien, anders zou beginnen te groeien in de zijkanten van uw pot! Zodra het de gewenste grootte heeft bereikt, verwijder deze dan en laat het drogen voor een paar minuten, dan genieten of wikkel in plastic folie om het te bewaren voor later.
