Waarom regelmatige cola Fizz wanneer u de fles te schudden?

Waarom regelmatige cola Fizz wanneer u de fles te schudden?
Het vorige antwoord was onjuist op bijna alle points.We hebben besproken dit onlangs in het laboratorium en niet komen met een definitief antwoord, maar onze beste idee is dat wanneer je het schudden je uiteindelijk krijgen van veel kleine belletjes vast aan de wanden van de fles doorheen de kooks in plaats van al het gas dat in de ruimte aan de bovenkant van de fles. Wanneer u het deksel opent nu de bubbels uit te breiden en te ontsnappen aan het nemen van een groot deel van de coke met them.If de fles is stilzitten ass het gas zal worden aan de top van de fles en zo zal gemakkelijk ontsnappen. De opgeloste gas kan rustig naar buiten komen van de oplossing zonder het nemen van de coke met it.when een flesje cola zit nog steeds is er een evenwicht druk die bestaat tussen de bovenruimte van de cola fles en de opgeloste CO2 in de coke vloeistof. Zeggen dat er 5 psi in de vloeistof en er 5 psi in de lege ruimte boven in de fles. Wanneer u barst het deksel zonder schudden de 5 psi ventilatieopeningen aan sfeer met de gebruikelijke whish geluid. Als u de pop schudt u geven energie aan het vloeibare deel van de pop, die verwarmt enigszins als gevolg van de geroerde vloeistof moleculen (meestal water). U kunt een gas schudden en nauwelijks geven geen energie aan, maar het vloeibare deel krijgt energie uit je arm optillen en het versnellen van de dichtere vloeistof. (Een beetje zoals de reden waarom ijs smelt zo snel als je roer het om een ​​milkshake te worden. De energie van je roeren warmt het ijs een beetje). Aangezien de coke vloeistof opwarmt licht verleent het deel van zijn warmte aan het opgeloste CO2 belletjes in de vloeistof. De druk in de bel die eerder voor 5 psi schudden verhoogt nu 6 psi binnen de vloeistof. Maar aangezien de vloeistof- en gasmengsel in een gesloten vat, kan de gasbel niet uitzet. De lege ruimte boven de pop nog steeds op bijna 5 psi, omdat de pop de CO2 ruimte gas niet zo snel kunnen opwarmen, zoals de nauwe intiem contact de opgeloste CO2 kan. Wanneer u het deksel te kraken na het schudden van de nu hogere druk van de opgeloste CO2 gas de inmiddels 6 psi is vrij om uit te breiden en doet dat meteen en de coke vloeistof wordt uitgevoerd met het gas uit te breiden naar atmosfeer. Als u het deksel laten op uiteindelijk de 6 psi opgelost gas zou opnieuw gelijk te maken met de lagere 5PSI bovenruimte en de pop zou niet bruisen dan de normale whish geluid.