Hoe om lollies te maken?
Hoe om lollies te maken?
Ingredients
2 kopjes suiker
1 kopje water
1/2 karige theelepel. smaakstof olie
1 tot 2 druppels kleurstof
1 Gebruik witte kristalsuiker, ook wel bekend als gewone tafelsuiker
. Dit ziet eruit als kleine kristallen, niet
te verwarren met 'suiker banketbakker ", die wordt gebruikt voor cake toppings2 Los de suiker op in het water en verwarm het over een sauna, op laag naar middelhoog vuur
. Roer het constant, zodat het niet burn.3 Voeg kleurstof en smaakstoffen als het suikermengsel heeft gekookt
. Wacht niet tot het bruin is geworden, of je lolly's zullen verschrikkelijk proeverij caramel zijn, kunt u citroensap toevoegen als u wish.4 Gebruik een snoepje thermometer om te vertellen wanneer de suiker de "harde barst" stadium heeft bereikt (dit is tussen de 300 en 310 graden F)
. U kunt dit testen door het droppen van een beetje van de gesmolten suiker in een glas koud water, waar het een harde, broze draad die cracks.5 Giet de gesmolten suiker in mallen
moeten vormen. Als het een beetje is afgekoeld, voeg sticks.6 Wanneer de snoep volledig is afgekoeld, pop het uit de mallen, en voila
: lollipopsHope dat dit helpt en ik hoop dat je wat lekkere lolly's te maken!
