Waarom heeft azijn te ontbinden vrolijke ranchers?

Waarom heeft azijn te ontbinden vrolijke ranchers?
Meestal corn syrup wordt gebruikt om harde snoepjes te maken. Voor de corn syrup kristallijne toestand weer terug te gaan in de oplossing duurt slechts water. Common azijn is ongeveer 95% water. De zuurgraad van azijn helpt ook. Glucosestroop wordt gemaakt van maïszetmeel door een zure hydrolyse; Het was oplosbaar in een zure oplossing.