Wat is de functie van een rijsmiddel in scones?

Wat is de functie van een rijsmiddel in scones?
Het is een heel wat meel bij de hand te houden. Ik stertad het verzamelen van hen als de kinderen zouden gaan door een fase waarin alles wat ze wilden waren pannenkoeken en sinds meel leek het erop dat de primaire bron van voeding zijn, ik dacht dat ik zou pakken in wat ik kon. Ik maakte pannekoeken met twee kopjes totale meel en middels een kwart kop van elke soort. Ze hadden geen idee dat ze aan het eten waren quinoa, teff, haver, maïs, spelt, ect. Er zijn coupons geplakt is aan een aantal van de Arrowhead Mills meel 30 ounce zakken bij zowel Publix en Whole Foods (in Jacksonville) voor $ 3.oo uit als u drie Arrowhead Mills producten te kopen. Ik stertad met spelt, haver en rogge, en hebben vertakt vanaf daar. Bob's Red Mill heeft ook grote meel in kleine zakjes. Ik gebruik alleen een klein bedrag in een tijd zodat de zakjes zijn precies goed. U kunt ook kleine hoeveelheden te kopen als je koopt van de bakken voor bulkgoederen bij Inheemse Zon en Whole Foods. Ik blijf de amandelmaaltijd in de vriezer, maar hebben de andere meel bij kamertemperatuur gedurende de winter opgeslagen. Als je alleen gingen een soort van extra meel kopen, zou ik beveel gespeld. Het is heel makkelijk te gebruiken, smaakt en veel gemakkelijker te verteren dan tarwe.