Wat kun je in hartige scones?

Wat kun je in hartige scones?
De klassieke ding in de scone mengsel te zetten is kaas; sourcream en bieslook is ook goed. Choritzo of een andere vorm van gekruide worst zou heel mooi zijn, eventueel met saffraan. Of je zou kunnen proberen het toevoegen van enkele maïsmeel /polenta, citroen, koriander en ancho chilis (roomkaas of creme fraiche vulling). Bloedworst wellicht een interessante aanvulling (in blokjes, om het deeg) te maken. De mogelijkheden zijn vrij eindeloos; denk maar aan een maaltijd die u genieten en zien welke elementen ervan u kunt toevoegen aan een scone. Nb. Voor de meeste van deze smaken, de sconedeeg veel zout nodig is, zodat het niet verward met een "zoete scone" kunnen zijn en de smaken van de andere bestanddelen te verbeteren. In hartige scones, zout is nog belangrijker dan in zoete scones.