Waarom is vet nodig is bij het maken van scones?

Waarom is vet nodig is bij het maken van scones?
Nou, scones nodig vet als een bindmiddel. Alle gebak te doen. Vetten in scones ook bijdragen aan de schilfering van de scone. Het vaste vet wordt gesneden in de bloem, zodat wanneer je de scones bakken, het vet smelt en creëert lagen binnen het scone.