Hoe lang denk je magnetron meringue voor?
Meringue moet in minder dan twee minuten worden gekookt in de magnetron. Zie bijgevoegde link.
Hoeveel eiwit en hoeveel suiker heb je nodig om meringue te maken?
Hoe schimmel ziet eruit als gebakken meringue taart topping?
Sommige stadia van Radulomyces Molaris eruit kan zien gebakken meringue bij het uitgedroogd.
Wat zijn de factoren die van invloed stabiliteit van meringues?