Wat is de oorsprong van de meringue?

Wat is de oorsprong van de meringue?
Het is een beetje dubieus ... het is al gezegd dat het in Meringen, Zwitserland werd uitgevonden door de Italiaanse chef-kok, Gasparini, maar vermoedelijk is het waarschijnlijker dat de naam kwam van François Massialot's kookboek. Lady Elinor Fettiplace van Appleton in Berkshire (Oxfordshire) en Lady Rachel Fane van Knole Kent beide gemaakt confections erkend als meringues onder verschillende namen, wit Biskit brood en huisdieren, respectievelijk.