Hoe doe je meringue te maken?
Hoe doe je meringue te maken?
Het maken van Meringue De gebruikers delen hun-meringue maken van methoden:
Verwarm de oven voor op 250 graden Fahrenheit. Giet 3 eiwitten (op kamertemperatuur) in een mengkom. Mix op hoge tot je een zacht piek te krijgen. Voeg 1 kopje suiker en een scheutje crème van Tarter. Mix op hoge weer tot je een stijve piek te krijgen. In dit stadium voeg wat vanille-extract (of andere smaakstoffen). Zet dan het mengsel in een spuitzak en knijp in vorm. Swirly vormen het beste werken ... hoe groter, hoe beter. Verlaag de oventemperatuur tot 195 graden en leg de koekjes in de oven gedurende 1,5 uur. Daarna schakelt off of the oven en laat de meringues in 's nachts. (Dit recept lang duren - maar het loont echt uit.)
Om een meringue topping voor een taart:
Take 3 eiwitten; 1/2 theelepel. vanille; 1/4 theelepel. room van tandsteen; 6 eetl. suiker. Klop de eiwitten met vanille en room van tandsteen tot zachte pieken vormen. Voeg geleidelijk suiker, kloppen tot stijve en glanzende pieken en alle suiker is opgelost. Bak bij 350 graden gedurende 12-15 minuten (of tot de meringue goudbruin is). Voor het snijden van uw-meringue bedekte pie, dompel het mes in het water; er is geen noodzaak om het mes te drogen.
(Zie ook gerelateerde vragen, en voor andere recepten, controleer de Verwante links.)
