Welke traditionele Christmas pudding wordt gemaakt in Schotland?
Welke traditionele Christmas pudding wordt gemaakt in Schotland?
A Christmas pudding is een traditionele woestijn geserveerd op eerste kerstdag in Groot-Brittannië. Kortom, het is een gestoomde pudding, met veel gedroogd fruit, noten en niervet. Gemaakt met zwarte suiker en zwarte stroop heeft een donker uiterlijk. Het wordt warm geserveerd, meestal bevochtigd met brandy of andere likeur en flambé.or alle andere likeur en flambé.Christmas pudding is ontstaan in de vroege jaren 1400, maar het werd pas populair als we vandaag kennen tijdens het Victoriaanse Engeland. :) Heres een goed recept van Claire Macdonald
Dit recept behoort tot Claire Macdonald van Macdonald, winnaar van de Glenfiddich Award voor Cookery schrijver in 1982.For een grote pudding heb je nodig:
350 gr. versnipperd niervet 350gr. sultana
350gr. rozijnen (ontpit en gehalveerd)
175gr. aalbessen
175gr. gehakte sukade
75gr. amandelschaafsel
geraspte schil van 1 citroen
½ theelepel zout
½ theelepel vers geraspte nootmuskaat
6 eieren
1 wijnglas cognac
200ml. melk
Preparation.Use een grote container om samen alle ingrediënten te mengen, goed roeren. Traditioneel iedereen in het huishouden, of in ieder geval elk kind, geeft het mengsel een roer, en maakt een wens terwijl het doen so.Put het mengsel in een liter bassin 1 ½, of zo u wilt, in twee kleinere koken bekkens en dek af met een cirkel van bakpapier. U kunt ook clip op het deksel bassins te gebruiken als je ze hebt. Anders gebruik maken van een doek en knoop de hoeken op de top, zodat ze niet trail in het water. Zet het bassin in een pan en de helft te vullen met kokend water. Stoom de pudding voor 5 tot 6 uur. Zorg ervoor dat u het water aan de kook te laten drogen. Ik heb de mijne in het verleden vergeten en het is niet erg prettig om rozijnen van uw keuken plafond! Reinigen Wanneer u klaar bent, houd je pudding op een koele plaats, bij voorkeur een voorraadkast. Kerstmis puddingen zijn vaak uitgedroogd op haken voor weken voorafgaand aan het dienen met het oog op verbetering van de flavour.To opwarmen uw pudding op eerste kerstdag, stoom opnieuw voor 1 ½ uur. Serveer warm, maar erg kleine porties als de pudding is erg zwaar. Serveer met een brandy saus, crème of vla. Als u op zoek bent naar een prachtig effect, en er zijn geen kinderen in de buurt, kunt u uw pudding doven in brandy en geflambeerd het.
Dit recept behoort tot Claire Macdonald van Macdonald, winnaar van de Glenfiddich Award voor Cookery schrijver in 1982. voor een grote pudding heb je nodig:
350 gr. versnipperd niervet 350gr. sultana
350gr. rozijnen (ontpit en gehalveerd)
175gr. aalbessen
175gr. gehakte sukade
75gr. amandelschaafsel
geraspte schil van 1 citroen
½ theelepel zout
½ theelepel vers geraspte nootmuskaat
6 eieren
1 wijnglas cognac
200ml. melk
Preparation.Use een grote container om samen alle ingrediënten te mengen, goed roeren. Traditioneel iedereen in het huishouden, of in ieder geval elk kind, geeft het mengsel een roer, en maakt een wens terwijl het doen so.Put het mengsel in een liter bassin 1 ½, of zo u wilt, in twee kleinere koken bekkens en dek af met een cirkel van bakpapier. U kunt ook clip op het deksel bassins te gebruiken als je ze hebt. Anders gebruik maken van een doek en knoop de hoeken op de top, zodat ze niet trail in het water. Zet het bassin in een pan en de helft te vullen met kokend water. Stoom de pudding voor 5 tot 6 uur. Zorg ervoor dat u het water aan de kook te laten drogen. Ik heb de mijne in het verleden vergeten en het is niet erg prettig om rozijnen van uw keuken plafond! Reinigen Wanneer u klaar bent, houd je pudding op een koele plaats, bij voorkeur een voorraadkast. Kerstmis puddingen zijn vaak uitgedroogd op haken voor weken voorafgaand aan het dienen met het oog op verbetering van de flavour.To opwarmen uw pudding op eerste kerstdag, stoom opnieuw voor 1 ½ uur. Serveer warm, maar erg kleine porties als de pudding is erg zwaar. Serveer met een brandy saus, crème of vla. Als u op zoek bent naar een prachtig effect, en er zijn geen kinderen in de buurt, kunt u uw pudding doven in cognac en flamberen het.
