Waarom was het ijs ijscoupe uitgevonden?

Waarom was het ijs ijscoupe uitgevonden?
Frisdranken waren een grote verkoper op ijssalons en drogisterijen. Sommige staten verbood de verkoop van koolzuurhoudende dranken op zondag. Om klanten aan te trekken, zouden ze een 'ice cream soda' zonder de soda, dat in wezen ijs en siroop met de slagroom op de top te maken.