Wat is chocolade?

Wat is chocolade?
Chocolade is afkomstig uit cacaobonen (ook wel cacaobonen) die gedroogde zaden van de Cacao (uitgesproken kah-Kow) boom (Theobroma Cacao). Cacaobomen groeien in Afrika, Midden- en Zuid-Amerika en delen van Azië. Cacaobonen zijn de basis voor chocolade, cacaoboter, en veel Mesoamerican voedsel zoals mole saus en teiate. Chocolade wordt meestal gemaakt door het malen van de cacaobonen, en het toevoegen van melk en zoetstoffen. Als een 'candy', chocolade is een zoete, of een mix met warme melk, zoals warme chocolademelk. Het wordt vaak gebruikt in snacks en pudding. Dit is wat we tegenwoordig chocolade noemen. Wat we cacao (een variant spelling van cacao) noemen, is wat de meeste mensen noemden chocolade meer dan 100 jaar geleden. De Azteken (en andere Mesoamericans) dronk dit tijdens hun rituelen loop van duizenden jaren, totdat hun beschaving werd vernietigd in de 16e eeuw door de veroveraars. Er zijn verschillende soorten chocolade, zoals melk chocolade, donkere chocolade, witte chocolade (bestaande uit cacaoboter). Additieven omvatten karamel, kokos en fruit en nougat vullingen. Bedrijven die dure bonbons produceren omvatten Ghirardelli en Godiva. Sommige mensen zijn echter allergisch voor chocolade; en in grote hoeveelheden is giftig voor honden.