Hoeveel melk is in donkere chocolade?

Hoeveel melk is in donkere chocolade?
Het hangt af van de intensiteit van de donkere chocolade. Een product van 60% (het minimumbedrag) donkere chocolade zal nog een behoorlijke hoeveelheid melk, terwijl een product van hoger cacaogehalte (70% of 80% pure chocolade) aanzienlijk minder melk zal in hebben.