Smelt verschillend voor wit of donkere chocolade?

Smelt verschillend voor wit of donkere chocolade?
Het is! Witte en donkere chocolade zijn van hetzelfde, chocolade. Echter, donkere chocolade heeft een donkerdere kleur dan witte chocolade, waardoor het "transpireren" meer dan witte chocolade en ten slotte maakt het sneller smelten dan witte chocolade. Maar ze allebei smaken geweldig gesmolten of bevroren!