Verandert melkchocolade pure chocolade een chemische verandering?

Verandert melkchocolade pure chocolade een chemische verandering?
Ja, zou het een chemische verandering omdat donkere chocolade meer cacao in dan melkchocolade doet. Om te worden aangemerkt als melkchocolade, het moet hebben van 25% - 35% cacao vaste stoffen. 70% cacao vaste stoffen - dat kan donkere chocolade overal vorm van 35% hebben.