Hoe zijn wit donkere en melkchocolade anders?

Hoe zijn wit donkere en melkchocolade anders?
De onderscheidende factor is het cacaogehalte. Donkere chocolade is 60% of meer cacao. Witte chocolade is bijna zuiver cacaovet, boter en olie. Het heeft weinig tot geen werkelijke cacao daarin. Melkchocolade is een cacao% ergens tussenin, met melk en suiker toegevoegd om het te zoeten.