Waarom moet suiker koekjes bakken sneller dan chocolate chip cookies?

Waarom moet suiker koekjes bakken sneller dan chocolate chip cookies?
Ik weet niet zeker, maar misschien is het omdat suiker cookies minder ingrediënten, en het bakpoeder handelt sneller. Belangrijker dan "Waarom?" is dat je het verschil in baktijden herkennen. Anders zou je eindigen met een zeer harde suiker cookies ..... of heel zacht hockey pucks.