? Is ongezoete bakken chocolade gaan slecht

? Is ongezoete bakken chocolade gaan slecht
Ja, kan ongezoete chocolade slecht gaan op twee manieren: 1) Het ontwikkelen van chocolade bloei (het veilig om te eten, gewoon onaantrekkelijk) 2) Het ontwikkelen van schimmel (niet eten) U zult zich meteen weet gewoon door te kijken naar indien een van deze twee problemen heeft invloed op uw bakken chocolade. Anders, het bakken van chocolade zal voor onbepaalde tijd te houden, maar het zijn karakteristieke chocolatey smaak en geur na verloop van tijd zal verliezen, uiteindelijk steeds smaakloos (hoewel nog steeds eetbaar) na een jaar of twee. Voor een goed resultaat, is het aanbevolen dat je niet langer te houden bakken chocolade dan 6 maanden, want hoewel het zal beginnen om verloren smaak eerder dan dat, tenzij je een kenner of bakken voor een kenner, het is niet erg merkbaar. De beste manier om uw chocolade te slaan, bakken of anderszins, is in een koele, droge plaats uit de buurt van hitte of licht. Het opslaan in de koelkast is niet aan te raden als chocolade een nabije geuren zal absorberen, waardoor de smaak. Daarnaast zal het koelen of invriezen van goede kwaliteit chocolade een negatieve invloed op de kwaliteit van de chocolade, en niet te vergeten zal zeer waarschijnlijk ook leiden tot uw chocolade te bloeien.