Eten en koken > desserts hapjes en lekkernijen > VLA > Hoe ga je te vervaardigen custardpoeder?

Hoe ga je te vervaardigen custardpoeder?

 
Hoe ga je te vervaardigen custardpoeder?
Custard poeder is in de eerste plaats maïzena /maïszetmeel, met toegevoegde kleur- en smaakstoffen. De maïzena dikker het mengsel, de kleur- en smaakstoffen maken lijken te custard (maar omdat het geen eieren bevat, is het eindproduct niet aan de exacte definitie van vla). Afhankelijk van of het een poeder dat moet worden toegevoegd aan melk of water, poedervormige melk of room in poedervorm kan ook worden toegevoegd. Om custard poeder te maken, maar meng alle van uw gekozen ingrediënten samen. (Als de kleurstoffen /aroma nat zijn, moeten ze worden toegevoegd op een wijze waarop deze gelijkmatig bekleden de maïzena, bijvoorbeeld in een "panning" machine, of enige vorm van draaiende trommel. De maïzenamengsel kan worden "gedroogd" vervolgens in een lage temperatuur oven, indien nodig).
Copyright © Eten en koken https://www.eten.science All Rights Reserved