Wat doe je als een catering manager?

Wat doe je als een catering manager?
Ik denk dat afhankelijk van de grootte van het horecabedrijf. In mijn positie, ik doe het allemaal, van het beantwoorden van de telefoon te werken het evenement tot het einde. Ik ben verantwoordelijk voor het beantwoorden van vragen, het ontwikkelen van het menu op basis van de begroting en items die ze willen (zeer regionale keuken hier), het regelen van alle verhuur items, het veiligstellen van een bar, personeelsbezetting het evenement, opgezet, on-site coördinatie, af te breken, het verzamelen betalingen, het verzenden van dank u merkt ... ik ben niet verplicht om de kleinere formele zitten of kleine doorgegeven cocktailparty werken. Op mijn bedrijf, ik ook verpakken van alle items voor stations, keuken en personeel moet ... Ik maak 35K + betaald krijgen een extra 100 per gebeurtenis ik werk. Ik hou van mijn werk, haat mijn baas, de totale ezel, druggebruiker (nog nooit opgegroeid restaurant dagen) ... (ja, ik heb net afgemeld zodat het anoniem zou zijn!), Maar ik hou van mijn bruiden en zou alles doen voor : meest: van hen. Cheers, heycarolina bij G ...