Welke gebruikelijke bestanddelen in bevroren yoghurt?

Welke gebruikelijke bestanddelen in bevroren yoghurt?
Milk Het hoofdingrediënt in bevroren yoghurt melk en zuivelproducten bijproducten. Melkbestanddelen (MSNF) make-up ergens tussen de 8-14% van de ingrediënten in bevroren yoghurt. Ongeveer 55% van MSNF wordt gemaakt van melksuiker, oftewel lactose. 8% zijn verschillende mineralen, en de laatste 37% eiwitten. De eiwitten in yoghurtijs verhogen de desserts "viscositeit, gladheid en de compactheid van de bevroren dessert, en het minder waarschijnlijk te smelten. Tussen 0,5-6% van de ingrediënten in bevroren yoghurt zijn melkvet, maar het hangt af van of het yoghurtijs niet-vette, magere of regelmatig. Dit ingrediënt heeft de rol van het geven van het dessert toegevoegd rijkdom, en het verhoogt de andere smaken van de andere ingrediënten. Suikers en Frozen Yoghurt Als we kijken naar de ingrediëntenlijst van uw favoriete gemiddelde merk van bevroren yoghurt, zult u merken dat het draagt ​​15-17% van de bulk in suiker. Gewoonlijk boven zoetstof sucrose, die wordt geleverd in een aantal verschillende vormen afhankelijk van het merk. Meestal kunt u deze in de vorm van suikerbieten of suikerriet suikers. Vaak, de bedrijven die de bevroren traktatie te creëren voorkeur om te mixen en te combineren verschillende zoetstoffen om hun merk een meer unieke en zoete smaak te geven. Niet alleen is dit zoete stof aan de smaak van het dessert, maar doet ook de behandeling verbeteren. Het voegt body en dikte, evenals het toevoegen van de convergentie van de totale vaste stoffen. Als u op zoek bent naar een exacte kopie van wat er in je favoriete bevroren dessert, dan is de enige echte manier om precies te weten wat er in zit is om de container te controleren. Elk bedrijf dat deze zoete traktatie produceert maakt hun eigen recept, waardoor het anders dan de rest.