Hoe lang duurt zure room laatste buiten de koelkast?

Hoe lang duurt zure room laatste buiten de koelkast?
45 minuten tot 1,5 hoursTypically moet men in de koelkast binnen 4 uur volgens de FDA Code Voedsel 2005. Dit is echter niet nauwkeurig voor zure room, die vers blijft maximaal 12 uur ongekoeld zolang de temperatuur van de kamer onder 95 graden. (Zie wikipedia voor meer info)