Wat is roomkaas gemaakt?

Wat is roomkaas gemaakt?
Regelmatige roomkaas wordt gemaakt met melk, dat is ongeveer 35% botervet. In de praktijk komt dit neer op ongeveer 10 gram vet per ounce voor regelmatige roomkaas en slechts 7 gram in de lichte versie. Vetarme roomkaas kan worden gebruikt in plaats van gewone roomkaas in recepten. Want het heeft een hoger vochtgehalte van de hoeveelheid vloeistoffen moeten worden verlaagd in sommige recepten, vooral baking.1 eetl. verlaagd vetgehalte roomkaas = 35 calorieën, 2,5 g vet, 1,75 g zat vet, 0g mono vet, 2 g eiwit, 1 g koolhydraten, 75 mg natrium, 8 mg cholesterolSources: http: //www.drgourmet.com/ingredients/creamcheese.shtml