Wat zijn de ingrediënten van roomkaas?

Wat zijn de ingrediënten van roomkaas?
roomkaas is een Amerikaanse uitvinding die teruggaat tot 1872. dateert Naast het feit dat het belangrijkste ingrediënt in cheese cake, is de soepele zachte kaas geserveerd met fruit, crackers of op brood, zoals bagels.

Cream kaas wordt gemaakt van koemelk en wordt beschouwd als een ongerijpte kaas en per definitie moet ten minste 33% melkvet bevatten. De roomkaas product is verkrijgbaar in volvette, vetarme of licht. Een vergelijkbaar product is Neufachatel kaas die minder vet (ongeveer 23%). Er is ook een smeerbare versie die gewoon roomkaas wordt geklopt, die het product een lichte easy-to-spread textuur geeft.
Equivalenten
8 oz., 1 kop (1/2 pond)
3oz = 1 /3 cup of 6 eetl., 3/8 kop
Ingredient Vervangingen
gelijke delen van kwark, uitgelekt, gemengd met half-en-half of room + een beetje boter
8 oz minder vet cottage cheese 1/4 kop margarine
gelijke amts .. of minder vet (Neufchatel) roomkaas
gelijke delen van ricotta plus yoghurt
info vanaf http://www.gourmetsleuth.com/equivalents_substitutions ? ASP-index = G & amp; tid = 480