Is mozzarella kaas gepasteuriseerd?

Is mozzarella kaas gepasteuriseerd?
Algemeen de melk te laten gepasteuriseerd. Dat wil niet zeggen dat het is allemaal wel. Als je te kopen van een kleine boerderij /producer, is er een kans dat het echt verse mozzarella, in welk geval het niet mag worden gepasteuriseerd. Als je het krijgt van een winkel, lees het etiket. Het moet dus op daar zeggen.