Is mozzarella kaas vegetarisch?

Is mozzarella kaas vegetarisch?
In feite zijn de meeste buffelmozzarella die ik heb gezien is niet vegetarisch. Stremsel, verkregen uit de magen van jonge buffels, vereist voor het stremmen proces. (De jonge buffels moet worden gedood voor hun stremsel worden gehaald.) U moet de ingrediënten te controleren en te doen wat onderzoek op individuele merken alvorens te kopen, omdat niet alle kazen zijn hetzelfde. Veel mozzarella kazen worden gemaakt met behulp van plantaardige, microbiële of andere vegetarisch-safe stremsel of stremsel vervanger.