Wat is de houdbaarheid van mozzarella kaas?

Wat is de houdbaarheid van mozzarella kaas?
Volgens de USDA "De shelf life

van het brood lite mozzarella kaas

mag niet minder dan 120 dagen na de fabricage en de plank
leven
geraspte lite mozzarella
kaas
mag niet minder dan 90 dagen na de fabricage, indien bewaard tussen 1,7-5,5 ° C (35-42 ° F). "