Is Gueryere kaas vergelijkbaar met feta kaas?

Is Gueryere kaas vergelijkbaar met feta kaas?
Nee, Feta is gemaakt met geitenkaas en is ontstaan ​​in Griekenland. Het gezouten en gedroogd in een pekeloplossing (gebaseerd op water of wei) enkele maanden. Feta droogt snel wanneer verwijderd uit de pekel. Feta kaas is wit, meestal gevormd in vierkante cakes, en kan variëren van zacht tot semi-hard, met een pittig, zoute smaak die kan variëren van mild tot scherp. De uitgeharde kaas gemakkelijk verbrokkelt. Het vetgehalte kan variëren van 30 tot 60 procent; de meeste ligt op ongeveer 45 procent melkvet. Meest feta kaas een pH van 4,4-4,9. , Terwijl de Gruyère wordt gemaakt van melk van de koe en is ontstaan ​​in Zwitserland. Het issweet maar een beetje zout, met een smaak die op grote schaal varieert met de leeftijd. Het wordt vaak omschreven als romig en nootachtig wanneer jonge, steeds met de leeftijd assertiever, aards, en complex. Indien volledig jaar (vijf maanden tot een jaar) neigt kleine gaatjes en scheuren die een enigszins korrelig mondgevoel geven hebben. Om een ​​80 kg (176 lb.) ronde van de Gruyère kaas te maken, zijn er ongeveer 800 liter (211 liter) van de gebruikte melk.