Waar komt cheddar kaas vandaan?

Waar komt cheddar kaas vandaan?
Cheddar kaas is een relatief hard, geel tot gebroken wit, en soms scherp smakende kaas oorspronkelijk in het Engels dorp van Cheddar in Somerset. Cheddar kaas is de meest populaire kaas in het Verenigd Koninkrijk, goed voor 51% van het land van £ 1,9 miljard jaarlijkse kaasmarkt. Cheddar kaas wordt geproduceerd in vele landen over de hele wereld, maar alleen kaas die in het Engels graafschappen Somerset, Devon, Dorset en Cornwall kan de EU beschermde oorsprongsbenaming de naam "West Country boerderij Cheddar" worden gegeven.