Welke wijn paren best met cheddar kaas?

Welke wijn paren best met cheddar kaas?
Ik zou cheddar kaas koppelen met een mooie fruitige sauvignon blanc. De semi zoete vruchten smaken helpen snijd de scherpe smaak van de cheddar kaas. Ik zou een mooie fles van de Seresin Sauvignon blanc aanraden!