Kan Cheddar kaas schimmel schadelijk?

Kan Cheddar kaas schimmel schadelijk?
Het antwoord is afhankelijk van het type kaas. Molds zijn microscopisch kleine organismen die draadvormige wortels die ingraven in het voedsel dat ze groeien op hebben. De meeste vormen zijn onschadelijk. Mallen worden zelfs gebruikt om sommige soorten kaas, zoals Roquefort, Gorgonzola, Brie en Camembert te maken. Deze mallen zijn veilig om schimmel eat.But op kaas dat is geen onderdeel van het productieproces kunnen ook schadelijke bacteriën, zoals listeria, brucella, salmonella en E. coli haven. Met harde en halfzachte kaas, kunt u weggesneden de beschimmelde deel en eet de rest van de kaas. Houd het mes uit de vorm zelf, zodat het niet cross-besmetten andere delen van de kaas. Knip ten minste één inch rond en onder de beschimmelde plek. Met zachte kazen, maar de vorm kan niet veilig worden verwijderd, zodat deze moet worden weggegooid. Hetzelfde geldt voor alle kaas die is versnipperd, verkruimeld of gesneden.