Hoe weet u plantaardige stremsel te maken uit brandnetels?

Hoe weet u plantaardige stremsel te maken uit brandnetels?
Simmer 1 qt brandnetels, 1 qt water, 1 theelepel zout voor 10 minuten. Stam. Toevoegen aan warme melk. 1 kopje stremt 4 liter melk. Recept kan worden gehalveerd of in vieren