Wat zijn de voordelen voor de gezondheid van blauwe kaas?

Wat zijn de voordelen voor de gezondheid van blauwe kaas?
Blauwe kaas bevat Penicillium roqueforti dat is een groene schimmel. Het is gerelateerd aan penicilline en helpt bij het bestrijden bacteriën. Blauwe kaas heeft ook geiten melk in plaats van koemelk. Dit betekent dat het meer vitaminen en minder vet. Bovendien blauwe kaas helpt bij de groei tijdens de puberteit, voorkomt ziekten zoals jicht, helpt meer vet verbranden en helpt ook vechten holtes.